Каким на вкус оказался Ярославль: мнения горожан

10-й гастрофестиваль «Пир на Волге» (6+) пройдет в Ярославле с 22 по 23 августа. В этом году площадкой события станет Парк тысячелетия — традиционная локация на Стрелке сейчас закрыта на ремонт. Гостей ждут 40 точек с едой, фотозоны и мастер-классы.

Пока организаторы готовятся к празднику, редакция 76.RU провела опрос. Жителям и туристам задали необычный вопрос: «Какой Ярославль на вкус?» Ответы оказались разнообразными — от теплых воспоминаний до гастрономических сравнений.

Градоначальник отметил, что гастрономическая карта города богата и разнообразна — каждый найдет блюдо по душе. Сам он описал вкус Ярославля так: «Ярославль — это теплый город. Поэтому вкус Ярославля — теплый».

Анна Елкина сравнила город со сдобой с творогом и ягодами, которую в детстве пекла её бабушка. «Она такая контрастная — одновременно сладкая, но есть ягодная кислинка», — поделилась она.

Татьяна, прогуливаясь по набережной, вспомнила о рыбе. Причина проста — Ярославль стоит на Волге. «Во многих ресторанах рыба — самое вкусное блюдо», — подчеркнула она.

Алексей Мартынов, шеф-повар кафе «Марфа едет в город», в этом году представит на фестивале новое блюдо. Он уверен: «Ярославль — безумно вкусный город. Очень съедобный».

Марина и Дмитрий пока не успели познакомиться с местной кухней, но уже посетили пару заведений. Ярославль у них ассоциируется с пирожками и мясом: «Что-то такое мясное должно быть. Всё-таки Ярославль — город с медведем связанный», — пояснил Дмитрий.

Артур Стажков вспоминает аромат свежеиспеченного хлеба, который разносится по Комсомольской улице. В 90-е у окошечка хлебозавода выстраивались очереди. «Этот запах сразу встречает тебя издалека, и почему-то окунаешься в детство и ностальгируешь по тем временам, когда трава была зеленее, а небо голубее», — рассказал общественный деятель.

Антон Капралов, депутат Ярославской областной думы, родом из Ростова Великого. С городом он познакомился в школьные годы и запомнил торговлю в Торговом переулке: «Я помню, женщина была в Торговом переулке, она такими большими, жирными, вредными беляшами торговала. Вот, честно говоря, иногда вспоминаю хорошим словом, потому что, с одной стороны, вредное, но это было очень вкусно».

Автор блога Yaroslavl Art сравнил Ярославль со щами: «Потому что есть люди, которые просто терпеть их не могут, а есть вторые, кто готовы есть этот суп всю жизнь».

Ранее стали известны подробности о том, как изменится гастрофестиваль в 2026 году, а также какие события готовят на «Пире на Волге» в этом сезоне.